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 味噌作りについてお尋ねします。 今年は、厚手のジップロックで保存しようと思いますが 発酵してくると膨れ、増えるので 一枚のジップに半分くらいの量と思えばよいですか？ 蓋は余裕をもって閉じた方がよいですか？ 味噌を仕込みました！ 味噌作り、出来上がるまで時間がかかるし、ハードルの高さを感じて挑戦したことがありませんで お塩ひとつまみ 日常にちょいたしの情報を How To発酵生活ーージップロックで味噌作り 袋入り味噌を真っ二つに切って、ジップロックに入れるだけ！ 切る前に袋はよく洗っておきます。 この状態で容器に入ったらそれでもいいですが、うちにはすっぽり入る容器がないのでジップロックにそれぞれ入れます。 1つは冷蔵庫に、もう1つは冷凍庫に保存します。 空気はよく抜いてね！ ジップロックだと 冷蔵庫に立てて収納できてスペースをとり 料理の基本 味噌の保存方法のレシピ動画 作り方 Delish Kitchen 味噌 ジップロック 保存